아웃백, '투움바 파스타' 레시피 !
문득 아웃백에서 맛볼수 있는 '투움바 파스타'가 먹고싶어 만들어봤는데, 정말 그 맛이 나네요! 이젠 집에서 만들어먹어야겠어요 ^ ^
1인분 
30분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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혹은 토마토
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/17재료를 준비해주세요!
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STEP 2/17먼저, 투움바 파스타 소스를 먼저 만들기 위해 휘핑크림과 볼을 준비합니다.
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STEP 3/17적당한 볼에 크림을 담고, 파 하나를 썰어 넣습니다.
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STEP 4/17간장 1스푼을 넣고 함께 섞어, 잠시 숙성시킵니다.
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STEP 5/17새우는 씻어서 간장 1, 케찹 1, 후추 1/2t, 고추가루 1/2t를 넣고 비벼줍니다.
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STEP 6/17페투치니면을 삶을 물을 (소금 3스푼) 끓입니다.
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STEP 7/17마늘은 편마늘로 준비해주시고, 양파와 파프리카, 베이컨은 잘게 썰어준비해주세요.
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STEP 8/17오일을 두른 팬에(깊이가 좀 있는 팬이면 더 좋습니다) 열기가 올라오면 마늘을 볶아 향을 냅니다.
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STEP 9/17마늘이 살짝 투명해지면, 베이컨을 넣어 함께 볶습니다.
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STEP 10/17준비해둔 새우를 양념과 함께 넣고 볶습니다. 볶으실 때, 와인이나 물을 살짝 넣고 볶아주시면 좋습니다.
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STEP 11/17새우 겉이 바짝 익으면, 양파와 버섯을 넣어줍니다.
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STEP 12/17이 쯤 물이 끓으면, 넓적한 페투치니면을 5~6롤 정도 넣어줍니다. 7분이 되면 익은 정도를 확인하시고, 다 익은 면은 체에 받쳐 올리브 오일로 살짝 버무려 준비합니다.
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STEP 13/17양파 색이 투명해질 즈음 마지막으로 파프리카를 넣습니다. (토마토를 잘게 썰어넣으셔도 좋습니다) 청양고추도 잘게 썰어 넣고 볶아주세요.
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STEP 14/17숙성시켜둔 소스를 부어줍니다.
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STEP 15/17면과 소스를 볶을 팬에, 올리브유를 살짝 두른 면을 올려줍니다.
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STEP 16/17준비한 소스를 면에 올립니다.
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STEP 17/17중불에 면과 소스를 볶아주면 완성입니다 :)
- 시중에 파는 까르보나라 파스타 베이스나, 치즈 들어간 소스를 사시면 숙성시키는 과정 없이 바로 만들어 드실수 있습니다. :) 바질과 함께 곁들어 드시면 제격입니다!
4.80
리뷰별점
포토 후기(1)
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끌리다리뷰별점저는 우연찮게 남은 투움바소스 시판용 반이 남아서 이 레시피로 보완했는데 진짜 맛이 천지차이네요 담에는 이대로 할께요 맞나요 파도 숙성시킬때들어가는데 다 이유가 있는듯 해요♡♡♡2021.01.01 21:47 -
푸로씨리뷰별점맛있게.잘 먹었습니다 !!!2020.03.04 13:14 -
dkrk리뷰별점맛나요2018.03.13 19:45쉐프의 한마디후기 고맙습니다 ^^2018.03.29 22:52 -
Jin Ju Lee리뷰별점레시피 감사해요! 맛있어요^^2016.10.24 20:24쉐프의 한마디자작한 소스보니 빵 뜯어서 찍어먹고 싶게 생겼네요! :)2017.06.28 10:21
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