Name: 혼자먹는 점심으로 간단하게 만든 비빔당면
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당면 100g; 당근 1/8개; 부추 1줌; 간장 3큰술; 국간장 1큰술; 고추가루 2큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1/2큰술; 쏭쏭 썬 실파 3큰술; 마늘 2톨

혼자먹는 점심으로 간단하게 만든 비빔당면

부산 명물 담백하고 간단한 비빔당면입니다.

2인분

30분 이내

초급

배고픈엄마

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재료

재료

당면
100g 구매
당근
1/8개 구매
부추
1줌 구매

양념

간장
3큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
쏭쏭 썬 실파
3큰술 구매
마늘
2톨 구매

노하우

당면 손질법
당근 손질법
당근 보관법
부추 손질법
부추 보관법
간장 조리법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

간장 3큰술, 국간장 1큰술, 고추가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술,통깨 1/2큰술, 쏭쏭썬 실파 3큰술, 마늘 2톨 을 다져 넣고 섞어 비빔장을 만들어 줍니다.
STEP 2/6

당면 100g, 3~4센티 길이로 자른 부추 한줌, 당근 1/8개 를 채썰어 준비했어요. 어묵이 있다면 채 썰어 준비해도 좋아요.
STEP 3/6

냄비에 물이 끓으면 당면을 넣고 6분간 삶아 줍니다.
STEP 4/6

당면이 거의 다 삶아지면 당근과 부추를 넣고 함께 한번 삶아 줍니다.
STEP 5/6

그리고 체에 건져 물기를 충분히 털어 양념에 비비면 따뜻하게 드실 수 있어요. 저는 흐르는 찬물에 충분히 식혀 건져 물기를 빼주었습니다.
STEP 6/6

준비한 양념장을 취향껏 넣고 고루 잘 비벼주세요.