추석 음식 재활용

추석 음식 재활용

추석 음식 재활용, 식상한 명절 음식을 이용한 3가지 요리

3인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

모듬찌개 재료

두부 김치 볶음 재료

삽겹살 냉채 재료

양념

소스 재료

복숭아
1/2개 구매
식초
2숟가락 구매
소금
약간 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
멸치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
돼지고기삼겹살 조리법
피망 손질법
피망 보관법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
복숭아 손질법
복숭아 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

무는 납작하게 썰어 깔아주고 멸치와 다시마를 얹어준다.
STEP 2/16

각종 전을 반으로 썰어 생선과 함께 돌려 담아 준다.
STEP 3/16

물을 부어준다.
STEP 4/16

끓기 시작하면 고춧가루를 넣어주고 액젓으로 간을 한 후
STEP 5/16

마지막에 양파와 청양초를 넣어 마무리한다.
STEP 6/16

차례상에 올랐던 두부는 프라이팬에 다시 데워준다.
STEP 7/16

들기름을 붓고 파 기름을 낸 후 양파와 청양초를 넣어 볶아준다.
STEP 8/16

씻어 먹기 좋게 썰어둔 묵은지도 넣어 볶아준다.
STEP 9/16

두부는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후
STEP 10/16

접시 가장자리에 돌려가며 담아준 후
STEP 11/16

볶은 김치를 올려주면 완성된다.
STEP 12/16

삼겹살 수육은 먹기 좋게 썰어 프라이팬에 구워낸다.
STEP 13/16

각종 채소는 먹기 좋게 썰어준 후
STEP 14/16

식혀둔 삼겹살 수육과 섞어준다.
STEP 15/16

먹다 남은 복숭아를 갈아 준 후 식초와 소금을 넣어 소스를 만들준 후
STEP 16/16

뿌려주면 완성된다.

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두부김치 맛보장 레시피