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가시장미

오늘 저녁 메뉴는 소고기야채볶음밥!

집에 와서 휘리릭~ 볶은 오늘 저녁메뉴 소고기야채볶음밥이에요. 미리 다진 소고기를 냉장실로 옮겨두었더니, 알맞게 해동이 되어있어서 금방 볶았어요.

3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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다진 소고기에 밑간재료들을 넣고 조물조물해준뒤 야채손질할때까지 재워두세요.
야채들은 모두 잘게 다져주세요.
달구어진 팬에 오일을 살짝 두르고, 재워두었던 다진 소고기를 달달 볶아 키친타올에 올려 기름기를 제거해주세요.
달구어진 팬에 오일을 두르고, 감자와 양파를 넣고 볶아주세요.
감자와 양파가 투명해지면 밥을 넣고 볶아주세요.
볶은 다진 소고기, 빨강파프리카, 노랑파프리카, 청양고추를 넣고 볶아가면서 간을 맞춰주세요.
---> 감자는 다져서 찬물에 담궈두었다가 물기를 제거해주세요.

---> 간은 취향에 따라 굴소스 & 소금으로 간을 맞춰주세요.
레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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