표고버섯전 & 양파전 한번에 두가지 명절전 부치기
동그랑땡 반죽으로 여러가지 전을 만들 수 있는 레시피예요. 동그랑땡 반죽을 소로 사용하여 표고버섯전과 양파전을 만들어봤어요. 명절때 시간절약해서 초스피드로 모듬전을 만들어 낼 수 있답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or청고추
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5표고버섯은 밑둥을 잘라내고 위에 칼집을 내주세요.
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STEP 2/5호박, 부추, 파프리카, 청양고추, 양파를 잘게 썰어줍니다. 칼집낸 표고버섯에서 나온것과 밑둥도 함께 썰어 넣어주고, 양파는 링을 만들고 남은것을 썰어 넣어 줍니다. 계란 3개와 물기를 쏙 뺀 참치캔을 넣고, 부침가루 3큰술은 넣어 촉촉한 느낌이 나도록 골고루 버무려 줍니다.
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STEP 3/5표고버섯에 앞뒤로 밀가루를 찍어 주시고 그 안에 반죽을 넣어 준 후, 밀가루를 묻혀 주세요.
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STEP 4/5양파도 표고버섯전과 같은 방법으로 속을 채워 계란물을 입혀 부쳐 줍니다.
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STEP 5/5달군팬에 기름을 넉넉히 두르고 소가 아래고 가게 해서 표고버섯과 양파전을 앞뒤로 노릇노릇하게 뒤집어 가며 부쳐주세요. 표고버섯전은 뒤집어 식혀주어야 갓에서 소가 떨어지지 않아요.
표고버섯전 맛보장 레시피
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