2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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15cm
노하우
조리순서
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STEP 1/11채소들은 가능한 잘게 다진다
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STEP 2/11참치캔은 뜨거운 물을 부은 후 꼭 짜서
기름기와 물기를 제거한다
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STEP 3/11다진채소와 참치, 계란, 밀가루+전분을
볼에 담고 잘 섞어 소를 만든다
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STEP 4/11차례용으로 만들 때는 마늘과 파는 넣지 않는다
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STEP 5/11깻잎 안쪽면에 밀가루를 바르고
동그랑땡 크키 정도의 소를 올린다
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STEP 6/11꼭지의 양쪽부분을 안으로 접어준다
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STEP 7/11깻잎 끝에서 꼭지쪽으로 반을 접어준다
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STEP 8/11밀가루를 아주 약간반 가볍게 바른다
(사진처럼 하시면 안되요;;;)
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STEP 9/11계란물에 담근다
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STEP 10/11달군 팬에 오일을 두르고
노릇노릇하게 앞뒤로 부쳐낸다
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STEP 11/11채반 등에 올려 기름기를 뺀 후
가지런히 정리한다
- 밀가루를 묻히지 않고 계란만 살짝 묻힌 후
부쳐주면 더욱 선명하고 예쁜 색의 전을 만들 수 있어요
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