Name: 당근케잌만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 150g; 아몬드가루 75g; 계피가루 1.5g; 베이킹소다 1.5g; 베이킹파우더 6g; 황설탕 105g; 소금 3g; 호두 75g; 당근 225g; 달걀3개; 카놀라유 67.5g; 코코넛가루 약간

당근케잌만들기

제주여행 때, 제주시 민속 오일장에서 구입했던 당근으로 새언니 생일 케잌을 만들어 보기로 했네요.

6인분 이상

90분 이내

중급

시골댁안주인

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재료

재료

노하우

박력분 조리법
황설탕 조리법
소금 조리법
당근 손질법
당근 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
카놀라유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/22

재료를 준비해야겠지요. 호두는 미리 뜨거운 물에 담궈 껍질제거와 불순물 제거도 하고요. 당근은 채칼로 썰어서 준비하고요.
STEP 2/22

유산지를 팬에 모양으로 오려서 넣어주세요.
STEP 3/22

계란을 볼에 준비해주세요.
STEP 4/22

설탕, 소금을 2~3번에 나눠서 풀어주세요.
STEP 5/22

잘 녹여주는 느낌으로요.
STEP 6/22

카놀라유를 여러번에 나눠 섞어주세요.
STEP 7/22

분리되지 않도록요.
STEP 8/22

체친 가루류(밀가루,아몬드가루,베이킹소다,베이킹파우더,계피가루,)를 1/2 넣고
STEP 9/22

섞어주세요.
STEP 10/22

호두와
STEP 11/22

당근을 넣고 섞어주세요.
STEP 12/22

나머지 가루류 1/2를 넣고 섞어주세요.
STEP 13/22

날가루가 보이지 않도록 잘 섞어주세요.
STEP 14/22

케잌팬에 반죽을 담고
STEP 15/22

180도 예열된 오븐에서 40~50분 구워주세요.
오븐
STEP 16/22

케잌이 구워지는 동안 크림치즈 120g, 슈가파우더 37.5g, 레몬즙 약간 넣고
STEP 17/22

잘 섞어주세요.
STEP 18/22

잘 구워진 케잌은 이쑤시개로 가장 깊은 곳에 찔러서 반죽이 묻어나오지 않으면 잘 익은 거랍니다.
STEP 19/22

케잌에 크림치즈 프로스팅을 아이싱해주세요.
STEP 20/22

이렇게 수저로 모양을 내도 멋스럽지 않나요?
STEP 21/22

그런데, 코코넛가루가 있어서 위에 뿌려주었어요.
STEP 22/22

그리고 당근으로 포인트 주면 완성이에요!! 홈메이드 케잌 티가 퐉퐉 나지 않나요. 크림 별로 안 좋아하는 친정엄마는 당근 듬뿍 들어갔다고 좋아하더라고요.