찰옥수수 카레
보통 카레 할 때 돼지고기를 꼭 넣고 끓였는데 이번에는 냉장고에 있는 재료로 하면서 없는 돼지고기 대신 찰옥수수를 넣고 했습니다. 여름에 수확한 찰옥수수를 삶아 알알이 빼 냉동실에 넣어 두고 식재료로 잘 사용하고 있답니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7달군 팬에 기름 3큰술을 두르고 양파 2 + 1/2개를 채썰어 넣고
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STEP 2/7약한불에서 양파가 갈색이 나도록 볶아 줍니다. 이건 백선생에서 배운 팁입니다.
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STEP 3/7그리고 여기에 당근 1/2개를 채썰어 넣고 감자 1개를 채썰어 물에 흔들어 씻어 건져 전분을 빼고 볶아 줍니다. 채썬 감자와 당근은 살짝만 볶아 주세요.
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STEP 4/7삶아 알알이 뺀 찰옥수수 1+1/2컵을 넣고 물 3+1/2컵을 붓고 끓여 줍니다. 물은 카레 포장지에 나온 양대로 부어 주었습니다.
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STEP 5/7그리고 카레가루 한봉지 100g을 넣고 골고루 저어주면서 끓여 주세요.
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STEP 6/7그리고 3~4센티 길이로 자른 부추 한줌을 넣고 고루 저어 준 후 불을 꺼 줍니다.
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STEP 7/7완성된 모습입니다. 밥과 함께 맛나게 드세요. 쫀득하게 씹히는 찰옥수수 식감이 아주 좋아요~~
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