콩나물무침 밑반찬 만들기

콩나물무침 밑반찬 만들기

초보 집밥요리, 콩나물무침 밑반찬 만들기입니다.

6인분 이상

15분 이내

아무나

민달팽이블로그

[더보기] http://blog.naver.com/iej8218

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
소금 조리법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

대파와, 청양고추, 마늘은 모두 적당히 다져 놓는다.
STEP 2/7

콩나물을 잘 씻어 냄비에 물을 붓고 약 10분 정도 삶는다. (삶을때 뚜껑을 덮고 삶기와 처음부터 뚜껑을 열고 삶기 두가지 중 하나 선택해야 한다. 이유는 중간에 뚜껑을 열면 비린맛이 나기 때문)
STEP 3/7

10분 정도 삶아진 콩나물을 건져 체에 받혀서 그대로 식힌다.
STEP 4/7

어느정도 식었다면 다진파, 다진마늘, 다진 청양고추를 넣고
STEP 5/7

고추가루, 소금, 깨를 넣고 버무려 주고
STEP 6/7

간은 먹어보면서 적당히하고 다 버무려 졌다면 마지막에 참기름 한스푼을 넣어 더 버무려주고
STEP 7/7

간단한 밑반찬 콩나물무침 만들기 완성.

요리후기3 댓글3

4.33

리뷰별점

포토 후기(1)

COCOMAM

리뷰별점

간단하지만 참 맛있는 콩나물무침이네요. 레시피 감사합니다.

2017.05.11 17:17
진영92

리뷰별점

콩나물 잡내없애는법두좀 알려주셨으면..

2017.03.24 14:42

쉐프의 한마디

콩나물 냄새잡는법은 내용에도 나와있어요. 처음부터 뚜껑을 열고 삶거나 닫고 삶거나 둘중에 하나입니다

2017.03.24 15:22
이덕옥

리뷰별점

쉽고 간단하게 잘 만들어 먹었습니다~~~^^

2016.12.15 20:51

쉐프의 한마디

잘 만들어드셨다니 기분좋으네요. 행복한 주말되세요^^

2016.12.16 10:27

#콩나물 #콩나물무침 #콩나물반찬 #밑반찬 #반찬

콩나물무침 맛보장 레시피