짜장소스떡볶이

짜장소스떡볶이

짜장소스로 만드는 떡볶이는 아이들에게 참 인기가 좋답니다. 짜장맛도 나면서 매콤하기도한 짜장쩍볶이는 내겐 추억의 간식.중고딩시절 단골 떡복이집이 생각나는 그런 맛이랍니다. 물론 야채도 듬뿍 떡도 쌀 떡볶이라 훨씬 재료의 퀄리티가 높아지긴했지만요. 보글보글 냄비째 올려두고 먹어도 맛난 짜장떡볶이. 양배추 듬뿍 넣어 드세욤. 달큰한 맛과 아삭이는 식감이 쫄깃한떡이랑 짜장소스와도 아주 잘어울려요.

2인분

15분 이내

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노하우

어묵 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
쪽파 손질법
삶은달걀 조리법
마늘 손질법
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마늘 보관법
다시마육수 손질법
고추장 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
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조리순서

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STEP 1/6

가래떡은 물에 데쳐 먹기좋은크기로 잘라 올리브유나 참기름에 버무려둡니다.
STEP 2/6

분량의 짜장소스를 만들어두고 끓는 다시마육수에 만들어둔 짜장소스를 풀어두고
STEP 3/6

떡볶이와 어묵을 넣어 푸르르끓여줍니다. 떡볶이와 어묵에 양념이 배어갈무렵
STEP 4/6

양배추등 야채투하. 휘리릭 섞어 줍니다. 요래 보글거리게 끓이며 먹음 더맛있지요. 짜장에는 양배추가 꼭 드가야 맛난거같아요.
STEP 5/6

마지막에 삶은달걀 꼭 넣어주고.
STEP 6/6

한그릇 담아 냠냠찹찹 해줍니다. 짜장맛에 매콤함이 어우러져 먹을수로 매력적인 가래떡으로 만든 짜장떡복이랍니다. 달걀이랑 함께 먹음 더 맛있어요. 길쭉한 떡볶이도 맛있지만 요래 동글동글 가래떡으로 만들어 보세요. 쫄깃함이 아주 맛있답니다.

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짜장떡볶이 맛보장 레시피