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묵은지 감자탕~요즘날씨에 딱 어울리는 구수하고 칼칼한 묵은지 감자탕
어제 휴일에 등뼈 사다가 묵은지 넣고 감자탕을 끓였는데

요즘처럼 비가 오고 날씨가 선선할 때 아주 잘 어울리는 음식인 것 같아요~!~

마트에서 등뼈 세일을 해서 아주 싼값에 사다가 맛있게 잘 먹었답니다~!~

돼지등뼈 100g에 290원이라 5000원어치 샀는데도 양이 꽤 많네요~!!

등뼈에 살도 아주 많이 붙어있어 띁을만 하던데요~!~

요즘처럼 날씨가 선선할 때는 가격도 착하면서 맛있는 묵은지 감자탕이 어떠실지요~!~

묵은지 대신 시래기를 넣어도 너무 맛있는데

시래기가 없어서 묵은지로 대신했답니다~!~

6인분 이상 60분 이내 초급
로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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쿡팁
핏물을 뺀 등뼈는 한번 끓여서 불순물을 버리고 깨끗이 헹구어 끓여야 잡내도 없고 맛있는 감자탕이 된답니다~!~

양념은 된장과 약간의 고추장으로 깊은맛을 내줍니다

오래 끓여야 뼈에서 고기도 잘떨어지고 맛도 깊고 진하지요!~
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리뷰별점
  • 아오로
    리뷰별점
    땡뀨 베리 마치입니당
    2020.11.10 20:24
#등뼈찜.묵은지감자탕#술안주#영양식#손님접대
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