감자 코다리찌개 끓이는 법
감자 코다리찌개 입니다. 저는 개인적으로 동태찌개를 더 좋아라하는 편이지만 가끔은 코다리찌개도 맛있어요. 동태에 비해 살이 좀 더 쫄깃하니 식감이 좋은 편~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7코다리는 꼬리, 지느러미, 아가미를 제거한 후 4등분으로 썰어줍니다.
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STEP 2/7감자와 대파는 껍질 벗겨 먹기 좋게 썰어주었구요. 양파는 채썰어 주었어요. 홍고추는 어슷 썰어 넣고, 생강은 다져주었습니다.
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STEP 3/7냄비에 멸치다마 육수를 붓고, 감자를 넣어 끓여줍니다.
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STEP 4/7멸치다시마 육수가 한번 세게 끓어오르면 코다리와 다진 생강을 넣어줍니다.
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STEP 5/7고춧가루를 넣어 얼큰함을 더하고 다진마늘, 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다.
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STEP 6/7감자가 어느정도 익으면 양파, 대파, 홍고추를 넣어줍니다. 그리고 한소끔 더 끓여주면 감자 코다리찌개가 완성됩니다.
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STEP 7/7감자 코다리찌개를 국그릇에 담으려다가 생각을 바꿔 뚝배기에 담았는데 어때요? 잘 어울리나요?
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