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묵은지 고등어조림~얼큰 칼칼하게 졸인 고등어조림
남편은 생선중에 고등어만 먹는편이지요

체험으로 받은 톳고등어가 있어서 묵은지 넣고 조렸어요~!~~

고등어의 효능

1,고등어는 DHA성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포성장 두뇌회전에 좋지요~~

2뇌의 활동을 활발하게 하는 성분이 함유되어 치매예방에 좋아요~!~

3,고등어에 함유되어 잇는 핵산성분은 세포 활성화 효능이 있어 노화방지에 좋지요~

4,고등어에 함유되어 있는 EPA성분이 심한 편두통을 줄여주는 효능이 있지요~!~

5,고등어에 함유되어 있는 불포화지방산인 EPA는 혈중 콜레스테롤치를 감소시켜 고혈압 동맥경화등 성인병예방에 좋지요~!~
4인분 30분 이내 초급
로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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쿡팁
생선요리를 할때는 처음부터 뚜껑을 닫고 요리하면 비린내가 날라가지 못해서 비린내가 난답니다

육수도 좋지만 될수있음 전 쌀뜻물로 양념장을 미리 섞어 놓고 처음에 1/2만 부어서 끓이다가 마지막에 남은 양념을 넣고 후루룩 다시한번 끓여 주면 아주 맛있답니다~!~
요리후기4 댓글0
4.50
리뷰별점
포토 후기(3)
  • 만다린피쉬
    리뷰별점
    정말 맛있어요~~~새벽에 출출해서....바로 해먹었어요~~~레시피 넘 감사해요~~^^
    2018.08.03 02:35
    쉐프의 한마디
    감사합니다
    2018.08.03 10:07
  • 꼴박여사님
    리뷰별점
    엄지척!! 맛나게 해서 먹었답니다. 레시피 저~장~
    2017.08.07 20:53
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 저도 감사해요
    2018.08.03 10:07
  • 그래
    리뷰별점
    이번이 요 레시피로 네번째 고등어 조림이군요. 말이 필요 하겠습니까..? 만들기도 편하고 맞도 짱입니다. ㅎㅎㅎ
    2016.03.26 11:44
    쉐프의 한마디
    이렇게 제레시피 맛있다고 할때 전더맛있게 요리하고 싶어요
    2018.08.03 10:08
  • 날라리봉봉
    리뷰별점
    만.레 덕분에 요즘 요리 재미들렸어요ㅋ 오늘은 묵은지 고등어찜.. 으음~ 끓이고 있는데 맛있는 냄새가!
    2015.09.05 13:26
    쉐프의 한마디
    힘이나게 해주시는 댓글들 너무 감사합니다
    2018.08.03 15:32
#고등어조림#묵은지고등어조림#고등어구이#톳고등어
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