2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어놓고
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STEP 2/18달군 팬에 식용유 3큰술을 부어 준후
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STEP 3/18파 1줌 넣어 기름에 튀겨줍니다. 요리할때 불맛이있어야 맛있는데 일반 가정집에선 불맛을 낼 수없으니 파기름맛을 낸다고 하더라구요.
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STEP 4/18파 색이 노릇해 질때까지튀겨낸후
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STEP 5/18썰어좋아 준비한 오징어를 넣고
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STEP 6/18설탕 1클술+조금더 넣고, 다진마늘을 넣어 볶아주고
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STEP 7/18고추장 1큰술, 간장5큰술 넣어 주세요.
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STEP 8/18야채가 들어갈 거기 때문에 조금 짜고 과하다 싶을정도로 양념을 많이 넣어주는게 포인트랍니다. 고추가루 3큰술도 넣어주고 볶다가
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STEP 9/18물 1/2컵넣어 볶아주세요.
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STEP 10/18물이 어느정도 사그라들면 준비해놓은 양파와 파1줌을 넣고 볶아주면 끝이랍니다!홍고추나 당근이 있으면 썰어 넣어주면 더 좋아요. 집에 당근이랑 홍고추가 없으니 패스.
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STEP 11/18마지막으로 깨소금으로 마무리하면 완성입니다.
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STEP 12/18이번엔 응용편인데요,오징어볶음을 했는데, 사람이 많아 모질랄것 같은경우!오징어 덮밥으로 각각 준비 해 줄 수 있다고해요!우선 밥을 푸고
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STEP 13/18계란후라이를 하는데요. 식용유를 넉넉히 부어 계란을 풀어주고, 식용유를 노른자위에 부어주면서 계란을 익혀줍니다.
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STEP 14/18밥에 오징어볶을음 올려놓고
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STEP 15/18고추장 이만큼 놓고
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STEP 16/18준비한 계란후라이 올려 놓고
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STEP 17/18깨소금 뿌리면 끝.
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STEP 18/18오징어덮밥이 완성입니다.
4.77
리뷰별점
포토 후기(6)
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♡m리뷰별점전 단게 좋아 설탕1스푼추가하고 간장은 4스푼 했어요 잘 먹어볼게요 레시피 감사해요♡2023.09.17 15:42 -
뿡이네리뷰별점너무 맛있는 오뽁이 되었네요~ 긴단하면서 빠르게 할수 있어서 넘 좋았어요~^^ 너무 맛있게 잘 먹었어요^^2022.03.28 10:17
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앙꼬르동리뷰별점이상하게 짜요 제 오징어 문제인듯 ㅜ2021.09.04 21:23 -
봄엄망리뷰별점완전 오징어볶음 FM맛이에여 ㅎㅎ제가 했지만 참 맛있네여 양념도 버리기 아깝구2021.08.16 12:02
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