[백주부 레시피] 백주부 오야코동 만들기
오늘은 쉽게 시판쯔유를 이용해서 오야코동 해먹었어요
맛은 보장되고 ~ 만드는법은 간단해지니 좋네요
2인분 
15분 이내 
초급 
내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피
조리순서
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STEP 1/10닭다리살은 깨끗히 씻어 기름기를 어느정도 제거한뒤(닭껍질은 제거하시면 안됩니다)
맛술 1숟갈, 후추 약간해서 재워둡니다
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STEP 2/10그사이에 대파와 양파 썰기 !!
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STEP 3/10대파는 이렇게 따로 데코용으로 쫑쫑 썰어놔주세요 ~
이게 보기에도 좋고 아삭아삭 씹히는 맛도 좋더라구요
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STEP 4/10이제 닭다리살을 굽겠습니다
팬에 닭껍질을 아래로 놓은뒤 구워주세요
닭껍질에서 나온 기름으로 튀기듯이 바삭하게 구워주는게 포인트 !!
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STEP 5/10기름 안둘러도 이렇게 기름이 많이나와요ㅋㅋ
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STEP 6/10익은 닭다리살은 적당한 크기로 썰어주고
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STEP 7/10파와 양파를 넣어 함께 볶아줍니다
닭기름이 파와 양파에도 잘 스며들게끔 달달달 잘볶아주세요
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STEP 8/10저는 기꼬만혼쯔유를 사용 !
시판쯔유 100cc 물 250cc를 섞어 넣어주었습니다
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STEP 9/10계란은 노른자와 흰자가 섞이지않도록 대충 풀어주세요
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STEP 10/10휘리릭 위에 둘러주고 잔불로 익혀주세요
저는 개인적으로 계란이 다익는걸 좋아해서 조금더 끓여줬어요
- 닭다리살정육은 큰마트에 가면 판매해요
닭가슴살보다 닭다리살로 하는게 더 맛있는것같아요
쯔유는 종류에 따라 짠맛이 다를테니.. 간봐가면서 양을 조절해주세요
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