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러블리다담

꽈리고추 잔멸치볶음

냉동고에 있던 잔멸치가 생각나서 꽈리고추 잔멸치볶음을 만들어봤어요.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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예열된 팬에 기름을 두른후 멸치를 먼저 2분정도 볶아주신후에
꼭지를 딴 꽈리고추를 넣고 1분정도 함께 달달 볶아주세요. 미리 멸치를 기름에 볶아주시면 짠맛이 가감되고 바삭해요.
미리 섞어놓은 양념장을 재료위에 붓고 물을 약 50ml 추가로 넣으신후에 재료에 양념이 버무려지도록 섞어가며 볶아주세요.
재료들이 어느정도 볶아지면 참기름 1스푼과 물엿 1스푼 그리고 통깨를 넣고 섞으신후에 2분정도 볶아주시면 되요. 물엿은 윤기를 좌르륵~마지막에 넣어주시는게 좋아요.
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