6인분 이상
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 오이 절이는 소금물
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노하우
조리순서
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STEP 1/8오이를 깨끗이 씻어서 준비해 주세요~~
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STEP 2/8오이를 4등분하고 다시 반으로 잘라서 씨 부분을 도려내 주세요~~
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STEP 3/8잘라진 오이를 끓는 소금물을 그대로 부은 후 오이가 뜨지 않게 접시로 눌러 주세요~~~
그래야 아삭한 오이가 됩니다
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STEP 4/820분 후 오이를 찬물에 씻어서 얼음물에 잠시 담궈 두세요
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STEP 5/8부추는 1cm 길이로 잘라 주세요
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STEP 6/8분량의 양념과 찹쌀풀 쑨 것을 모두 섞어주세요~~
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STEP 7/8오이, 부추, 양념을 함께 넣고 버무려 주세요~~
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STEP 8/8버무리면서 입맛에 따라 소금을 약간 넣으셔도 좋아요
버무릴 때 약간 짭짤해야 익었을 때 간이 맞아요
- *오이에 끓는 소금물을 부어서 절이면 다 먹을 때까지 아삭한 오이김치를 드실 수 있어요
*요즘 같은 날씨에는 반나절만 실온에 두었다 냉장고에 넣으세요~~~
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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속편한내과리뷰별점레시피보고 해봤어요 요리 몇번 안해봤는데 그런데로 괞찮은것 같아요 몇일 잘먹을것 같아요 감솨합니당 당다라~당당당당~다다다닫다^^2019.05.09 06:32 -
향기하은맘리뷰별점아삭아삭 하게 식감이 좋아요 좀 싱거워서 위에 소금을 덧뿌렸어요2017.08.19 22:23
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