참나물 무침 만들기

참나물 무침 만들기

우리집 식단이 건강식 반찬으로 최고지요.

그래서 참나물 무침을 만들어보려 합니다.

아삭하고 고소함이 느껴지는 반찬인 것 같아요.

4인분

10분 이내

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민a지a맘

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STEP 1/7

참나물을 다듬어줍니다.
STEP 2/7

나물을 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 3/7

냄비에 물을 팔팔 끓여주고 참나물을 데쳐줍니다.
STEP 4/7

나물 줄기가 어느 정도 익을 때쯤 바구니에 부어주고 차가운 물에 씻어줍니다.
이렇게 차가운 물에 헹궈줘야 아삭하고 씹히는 맛이 더 좋답니다.
STEP 5/7

이제 참나물 물기를 꼭~~~ 짜줍니다.
나물이 길어서 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 6/7

그런 다음 준비해둔 재료를 몽땅 넣어줍니다.
들기름, 맛소금, 당근, 파, 마늘, 통깨
STEP 7/7

마지막으로 맛있게 버무려주면 나물 무침이 완성~~~!!!!
이제 우리집 밥상이 건강식 반찬으로~~~ㅎㅎㅎ

고소하고 아삭하니 최고의 반찬이지요.

요즘 봄나물이 싱싱하고 좋아서 더 맛있는 것 같아요.

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