참나물 무침 만들기

참나물 무침 만들기

우리집 식단이 건강식 반찬으로 최고지요.

그래서 참나물 무침을 만들어보려 합니다.

아삭하고 고소함이 느껴지는 반찬인 것 같아요.

4인분

10분 이내

아무나

민a지a맘

[더보기] http://blog.naver.com/leessim78

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

참나물 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
맛소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

참나물을 다듬어줍니다.
STEP 2/7

나물을 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 3/7

냄비에 물을 팔팔 끓여주고 참나물을 데쳐줍니다.
STEP 4/7

나물 줄기가 어느 정도 익을 때쯤 바구니에 부어주고 차가운 물에 씻어줍니다.
이렇게 차가운 물에 헹궈줘야 아삭하고 씹히는 맛이 더 좋답니다.
STEP 5/7

이제 참나물 물기를 꼭~~~ 짜줍니다.
나물이 길어서 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 6/7

그런 다음 준비해둔 재료를 몽땅 넣어줍니다.
들기름, 맛소금, 당근, 파, 마늘, 통깨
STEP 7/7

마지막으로 맛있게 버무려주면 나물 무침이 완성~~~!!!!
이제 우리집 밥상이 건강식 반찬으로~~~ㅎㅎㅎ

고소하고 아삭하니 최고의 반찬이지요.

요즘 봄나물이 싱싱하고 좋아서 더 맛있는 것 같아요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

참나물무침 맛보장 레시피