Name: 엄마표 피자만들기~
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 밀가루강력분 250g; 드라이이스트 5g; 소금 3g; 설탕 10g; 물 150g; 올리브오일 2큰술; 소시지; 파프리카; 양파; 브로콜리; 블랙올리브; 옥수수; 모짜렐라치즈; 스파게티소스

엄마표 피자만들기~

아이들이 좋아하는 피자 ~ 엄마표로 만들어주세요~

5인분

90분 이내

초급

popo

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노하우

강력분 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
올리브유 조리법
비엔나소세지 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
옥수수 손질법
옥수수 조리법
옥수수 보관법

조리순서

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STEP 1/4

넣을 소시지는 끓는 물에 한번 데쳐주구요..
물기 빼 송송썰어주고, 채썬 양파와 함께 살짝 볶아주었어요..
그외 토핑재료는 스파게티소스, 파프리카,데친브로콜리, 블랙올리브,옥수수 등이 들어갔어요..
여기에 취향껏 불고기, 감자등 여러가지 토핑을 올려보세요 ^^
STEP 2/4

1차발효까지 마친 반죽은 둥글리기 해 실온에서 20분가량 중간 발효 해줍니다.
피자 반죽으로는 좀 많은 양이에요..
1/2레시피로 만드셔도 될거에요..
중간발효 끝난 반죽은 밀대로 원하는 모양으로 밀어주세요, 원형으로도~ 저처럼 네모낳게도~
전 밑에 유산지 깔고 오븐팬 꽉 차게 네모낳게 밀어주었어요
STEP 3/4

가운데 부분이 많이 부풀지 않도록 포크로 콕콕 찍어줍니다.
스파게티 소스 바르고,,,각종 토핑 올려주구요~ 모짜렐라 치즈도 올려줍니다.
STEP 4/4

예열오븐 200도에서 15-20분 정도 구워줍니다.
(오븐사양에 따라 시간과 온도는 달라질 수 있으니 치즈가 노릇하게 구워질때까지 구워주세요)
오븐