맛있는 겉절이 무치기
겉절이를 잘~ 익혀서 닭곰탕, 백숙, 닭칼국수에 먹으면 정말 구~~~웃!!!!!! 뭐니뭐니하도 칼국수엔 겉절이 아니겠어요??
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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밀가루 1Ts + 물 2Ts 풀어끓인것
노하우
조리순서
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STEP 1/5배추는 한잎 한잎떼어서 먹기 좋은크기로 칼로 툭툭 자르듯이 쳐주세요.
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STEP 2/5생수와 소금을 섞어서 잘라놓은 배추를 넣고 30분정도 절여주세요. 배추줄기를 살짝~ 꺾어봐서 부드럽게 꺽이면 다 절여진것이랍니다.
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STEP 3/5절여진 배추는 체반에 받쳐 두고 부추도 한입크기로 썰어준비하세요.
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STEP 4/5볼에 고추가루, 마늘, 생강, 멸치액젖, 새우젓, 설탕 ,양파간것, 밀가루풀을 넣고 섞어준 후 밀가루 풀은 보고 양념이 너무 되다 싶으면 조금더 넣으시면 되지요.
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STEP 5/5절여진 배추를 넣고~ 고루 버무려주면 끝.
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