닭볶음탕
국물 넉넉하게 넣어서 매콤하게 만들면 입맛 없을 때도 좋고 기운 없을 때도 좋답니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
노하우
조리순서
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STEP 1/10밥수저 기준 - 고추장 3 , 고춧가루 4, 간장 3 , 물엿 2 , 맛술3, 다진 마늘 1, 설탕 1,후추 입맛에 맞게 조절해서 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 2/10먼저 닭은 한번 데쳐줬어요. 이렇게 하면 불순물도 제거되고 기름기도 어느 정도 빠지니까 좀 더 깔끔한 닭볶음탕이 되거든요.
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STEP 3/10닭볶음탕에 감자 듬뿍 들어가면 더 맛있어요. 야채는 집에 있는 거 넣어줬고요. 매운 거 좋아하면 청양고추도 넣어주세요.
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STEP 4/10데친 닭은 한번 씻은 뒤 전골냄비에 넣어줬어요.
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STEP 5/10물은 종이컵으로 두컵 정도 넣어줬고요. 아까 만들어둔 양념은 한꺼번에 다 넣지 마시고 2/3 정도 먼저 넣고 끓인 뒤 간 봐가면서 넣어주세요. 감자와 당근만 넣어줬어요. 양파와 대파는 마지막에 넣어줄 거랍니다.
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STEP 6/10닭볶음탕은 국물이 넉넉하게 있어야 밥 비벼먹기에도 좋고 맛있더라고요. 센 불에서 끓여주세요.
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STEP 7/10센 불에서 끓이다가 중불로 낮춰서 푹 끓여주세요. 싱겁다 싶으면 아까 남은 양념장 더 넣어주면 된답니다. 이건 2/3 정도만 넣어줬어요.
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STEP 8/10국물도 어느 정도 졸아들었을 때 양파와 대파 넣고 센 불에서 한번 더 끓여주면 된답니다.
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STEP 9/10매운 거 좋아하면 마지막에 청양고추 넣어주면 되겠죠.
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STEP 10/10닭볶음탕 완성됐어요
- 닭볶음탕에는 감자 넉넉히 들어가면 더 맛있어요!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 닭볶음탕을 간편하게 만들 수 있어 초보자에게도 적합합니다. 설탕 대신 생강청을 사용하는 등 다양한 팁이 있으며, 대체로 맛있고 가족들이 좋아합니다. 양념이 잘 배어들고 담백하며, 다양한 재료로 변형해도 성공적이라는 의견이 많습니다. 물 조절만 주의하면 실패 확률이 낮습니다.
4.80
리뷰별점
포토 후기(54)
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리뷰별점닭볶음탕이 이렇게 쉬울줄이야 내가 했다고 믿기 어려울만큼 맛있네여 지인들과 함께 먹는 자리 였는데 궁물에 밥까지 쓱싹 올킬 시켜 요리 잘하는 사람 되었네요 감사합니다9일 전 -
김수현리뷰별점최고임딘ㅇ2026.01.05 09:48 -
도도영리뷰별점맛있게 해서 먹었어요 닭볶음탕용 닭한마리랑 감자 큰거 하나 당근반개 양파 한개 파한쪽썰어서 레시피 양념으로 해서 만들었는데 맛나요~다음엔 고추가루 한스푼 덜 넣고하려구요~2025.12.21 01:24 -
nay리뷰별점감사합니다2025.10.12 17:22
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