1인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6더덕 껍질 벗기기
껍질째 깨끗하게 씻어준 후 팔팔 끓는 물에 4~5초 정도 담궜다가 꺼내서 손질하면 끈적거리는 사포닌 성분이 더덕속으로 스며들어 손질하기 쉬워진답니다.
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STEP 2/6손질이 끝난 더덕을 밀방망이로 납작하게 눌러줍니다~
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STEP 3/6고추장과 진간장, 올리고당,.....양념을 버무려 고추장 양념 소스를 만들어줍니다.
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STEP 4/6양념념장에 더덕을 버무려줍니다~
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STEP 5/6양념이 충분히 배어들게 한 후
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STEP 6/6달궈진 팬에서 노릇노릇하게 잘 구워주면 완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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르쁘띠꼬레리뷰별점순창 고추장으로 양념한 더덕구이를 따라 만들어 봤어요. 양념에 30분 재워서 간이 밸까 싶었는데 먹어보니 맛있게 잘 배어있네요. 호두를 다져 더덕구이 위에 고명으로 올려봤어요^^ 맛있게 먹었답니다!2015.11.27 23:14 -
고상한꼴통리뷰별점청정원 태양초 찰고추장으로 맛을낸 더덕구이!! 너무 맛있어요^^2015.11.25 16:44
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