Name: 오므라이스 만드는법 오므라이스 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2밥공기; 애호박 1/3개; 당근 1/5개; 김밥용햄; 양송이버섯 3개; 계란 4개; 파 1/2뿌리; 마늘; 케찹 1T; 굴소스 2T; 후추; 식용류; 돈가스소스 4T; 올리고당 4T

오므라이스 만드는법 오므라이스 황금레시피

야채를 잘안먹는 아이들은 물론~어른들도 모두 좋아하는 오므라이스예요~

2인분

30분 이내

아무나

꽃청춘이주부

[더보기] http://blog.naver.com/dksmf2626

재료

재료

밥
2밥공기 구매
애호박
1/3개 구매
당근
1/5개 구매
김밥용햄
구매
양송이버섯
3개 구매
계란
4개 구매
파
1/2뿌리 구매

양념

노하우

백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양송이버섯 보관법
계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
식용유 조리법
돈까스소스 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/11

재료:밥2공기,애호박1/3개,당근1/5개,양파1/2개,햄(김밥용햄반개),양송이버섯3개,계란4개,파반뿌리
양념:마늘,케찹,굴소스,후추,기름,돈가스소스,올리고당
STEP 2/11

애호박1/3개,당근1/5개,양파1/2개,햄(김밥용햄반개),양송이버섯3개,계란4개,파반뿌리를 모두 썰어서 미리 준비합니다.
(햄은 김밥용햄으로했습니다)
애호박,햄,당근,파,는 볶음밥에 넣을거라 잘게 썰어주었구요
양파,양송이버섯은 소스에 넣을거라 길쭉하게 썰어주었습니다.
STEP 3/11

계란2알당 1인분이라 생각하시고 만드시면 됩니다.
계란지단을 만드실때는 계란을 푸신후에 물2스푼넣고 후라이팬에 기름을 두른후 지단을 만들어 주세요.
STEP 4/11

이제 오므라이스의 소스를 만들거예요
후라이팬에다가 소스를 바로 만듭니다.
2인분기준-굴소스2스푼,케찹2스푼,돈가스소스4스푼,올리고당4스푼,물10스푼,후추조금
1인분기준-굴소스1수푼,케찹1스푼,돈가스소스2스푼,올리고당2스푼,물5스푼,후추조금
(밥숟가락기준)
STEP 5/11

소스들을 모두 넣고,양파와 양송이버섯을 넣고 후룩 야채의 숨이 살짝 죽을때까지 끓여주세요.
그럼 오므라이스소스완성
STEP 6/11

오므라이스의 볶음밥을 만들건데요
기름을 두른 후라이팬에 당근을 넣고 살살 볶다가,
STEP 7/11

나머지야채(애호박,파,햄)을 넣고 볶아주세요.
STEP 8/11

밥2공기를 넣고, 굴소스1스푼을 넣어주세요
(여기서 새콤한 맛을 좋아하시면 케찹을 넣으시고~ 달달고소한 맛을 좋아라 하시면 굴소스를 넣으시면 됩니다)
STEP 9/11

밥+야채+굴소스가 잘섞이도록 밥을 볶아주세요.
STEP 10/11

모든 재료가 다준비되었으면 이제 모양을 잡아볼께요~
1.국그릇이나 볼록한 그릇에 계란지단을 깐다
2.계란지단안을 밥으로 채운다
3.계란지단을 잘 오므려준다
4.넓은접시로 볼록한그릇을 덥은후 뒤집는다
5.볼록한 접시를 빼면 모양완성!
STEP 11/11

예쁘게 모양이 잡히면 오므라이스 소스를 올려주세요.