퓨전 고등어 찹스테이크
찹스테이크는 육류로 만드는것인데 고등어로 만들어 봤어요
그래서 퓨전 인셈이지요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7손질된 고등어 반마리 한팩을 준비했어요
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STEP 2/7고등어살에 있는 가시를 제거하고 생강가루,후추가루로 밑간을 한다음 강황가루를 발라서 튀김옷을 입힌다
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STEP 3/7파프리카와 피망은 한입크기로 자르고
양파도 같은 크기로 잘라서 준비한다
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STEP 4/7양념장을 만든다
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STEP 5/7달근팬에 기름을 자작하게 넣어서 고등어를 앞뒤 노릇하게 구워낸다
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STEP 6/7구워낸 고등어에 양파를 제일 먼저 넣고 한번 볶다가
다른 야채를 넣어서 재빨리 한번 더 볶아준다
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STEP 7/7그다음으로 양념장을 넣어서 잘 버무려서 다시 한번 재빨리 볶아주면 끝
- 고등어는 간고등어로 했기에 간은 별도로 안해도 되고
굴소스도 조금만 넣어서 해야지 간이 안 세다
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