Name: 퓨전 고등어 찹스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 1/2마리; 파프리카 1/2개; 피망 1/2개; 양파 1개; 고추장 1T; 굴소스 1/2T; 매실청 1T

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로즈원

퓨전 고등어 찹스테이크

찹스테이크는 육류로 만드는것인데 고등어로 만들어 봤어요

그래서 퓨전 인셈이지요

2인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

손질된 고등어 반마리 한팩을 준비했어요

고등어살에 있는 가시를 제거하고 생강가루,후추가루로 밑간을 한다음 강황가루를 발라서 튀김옷을 입힌다

파프리카와 피망은 한입크기로 자르고
양파도 같은 크기로 잘라서 준비한다

양념장을 만든다

달근팬에 기름을 자작하게 넣어서 고등어를 앞뒤 노릇하게 구워낸다

구워낸 고등어에 양파를 제일 먼저 넣고 한번 볶다가
다른 야채를 넣어서 재빨리 한번 더 볶아준다

그다음으로 양념장을 넣어서 잘 버무려서 다시 한번 재빨리 볶아주면 끝

고등어는 간고등어로 했기에 간은 별도로 안해도 되고

굴소스도 조금만 넣어서 해야지 간이 안 세다

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레시피 작성자About the writer

로즈원

http://blog.naver.com/b190324s

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맛있게 잘먹었습니다. 저는 목살 3덩이로 했어요! 야채를 더 넣다보니 살짝 밍밍해졌네요ㅠㅠ 다음엔 양념을 좀 더 넣어야겠어요~~

요리초보솔
저는 돈가스소스가 없어서 스테이크소스로 했답니다 아이들이 맛있다고 잘먹네요 목살 한근을 했는데 여자 초딩생둘이 뚝딱

션샤
전 돼지고기목살로 해봤는데 완전 꿀맛 자취생에게 황금레시피였어요 감사해용

은비운비
소스를 만들어봤는데 너무너무 꿀맛이였어요ㅎ 감사합니다

배송현
매콤한걸 좋아해서 청양고추 썰어놓고 소스에도 매운고추 넣어서 만들었는데 정말 맛있네요~!!!^^

bacio320
정말 맛있게 해먹었어요~ 좋은 레서피 감사합니다~

행벅하세염
1-2주 사이에 두번이나 해먹었어요. 신랑이 넘나 맛있다고 숟가락으로 푹푹 떠먹어요~ 제가 손이 좀 커서... 양념도 2배 고기도 2배로 했거든요^^;;;; 양념이 넘 맛있어서 덮밥같이 밥위에 얹어서 비벼먹어도 맛있을것 같아요~ 어렵지않게 맛있고 근사한 요리가 나오네요 ㅎ

쩡이후니
방금 해 먹었어요. 간단하고, 양념도 강하지 않아서 너무 좋았네요. 입 짧은 둘째도 연신 맛있다고 엄지 척!!!^^ 감사합니다~~^^

샬라라겅쥬
사진이 남친한테 있네용 ㅎㅎ 소스가 너무 맛있었어요!!!

lovehyovely
파프리카 없어서 양파만 넣고 만들었는데 맛있었어요!!

하지니자나