일본식 돈까스 덮밥 돈부리 만들기.

일본식 돈까스 덮밥 돈부리 만들기.

집에 마땅한 반찬이 없을때 손쉽게 해 먹을수 있는 일품요리에요.

2인분

30분 이내

초급

lovely썬

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재료

돈까스
2장 구매
양파
1개 구매
당근
조금 구매
대파
1/2뿌리 구매
계란
2개 구매
쯔유장
약간 구매

노하우

돈까스 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
계란 조리법
쯔유 조리법

조리순서

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STEP 1/10

돈까스를 노릇노릇 튀겨줍니다.
STEP 2/10

그리고 야채준비.
2인분이니깐 양파는 1개,
개인적으로 당근은 그닥 좋아하지는 않지만 건강을 생각해서 넣어줬어요.
파는 송송 썰어서 준비해줍니다.
STEP 3/10

계란 2개를 미리 풀어서 준비해줍니다.
STEP 4/10

비법소스 쯔유장.
요런거는 하나있으면 돈부리나 모밀국수 해먹을때 꽤 유용하게 쓰이더라구요.
STEP 5/10

쯔유장은 너무 많이 넣으면 짜요.
물과 쯔유장 비율은 3:1정도로 해서 넣어주세요.
그리고 소스에 준비해둔 당근, 양파를 넣고 끓여줍니다.
STEP 6/10

소스가 끓고 있어요.
STEP 7/10

소스가 끓으면 먹기 좋게 잘라놓은 돈까스를 넣어줍니다.
STEP 8/10

그리고 후추약간.
전 사진찍다가 완전 쏟아져 후추테러 당했습니다.
STEP 9/10

미리 풀어놓은 계란물을 넣어줍니다.
STEP 10/10

그리고 파도 넣어주면 완성.

: 저는 이번에 산 계란알이 너무 작아서 계란국처럼 되버렸어요.

계란알이 너무 작을때는 3개를 넣어주면 더 좋을것 같아요.

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돈까스덮밥 맛보장 레시피