3인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7닭다리살을 우유or소주에 10분정도 재워 비린내를 제거해요.
-
STEP 2/7닭갈비 양념을 만들어 10분가량 숙성시켜주세요.
-
STEP 3/7재워둔 닭을 깨끗이 씻은 후 살만 발라내주세요.
왼손으로 닭다리를 잡고 칼을 닭다리 중간뼈 가까이 넣어 슥슥 옆으로 밀면 살만 발라진답니다.
-
STEP 4/7부재료를 손질해요.
당면과 떡은 물에 불리고(떡-찬물,당면-뜨거운물), 양배추/고구마/깻잎은 먹기좋은 크기로 잘라주세요.(고구마는 가급적 얇게)
-
STEP 5/7닭을 양념장에 버무린 후 냉장고에서 30분가량 숙성시켜주세요.
-
STEP 6/7궁중팬에 기름을 두른 후 손질한 부재료(당면제외)와 닭갈비를 넣고 물을 한컵부어 센 불에 볶은 뒤,
닭과 고구마가 어느정도 익으면 불린당면을 넣어주세요.
-
STEP 7/7불린당면을 넣고 2분정도만 더 볶아주면 완성.
- 닭을 우유나 소주에 미리 재워두고, 양념에 카레가루를 넣으면 닭 비린내가 나지않는 춘천닭갈비 맛을 즐길 수 있어요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 요리 레시피는 많은 사람들이 따라 하기 쉬우며, 맛도 좋아 가족들이 함께 즐기기에 훌륭하다고 칭찬받았습니다. 특히 닭갈비 전문점보다 맛있다는 평이 많고, 카레가루 덕분에 독특한 맛을 느낄 수 있다는 후기들이 많습니다. 일부 이용자는 매운맛 조절에 주의해야 한다고 언급했습니다.
맛 만족도
-
맛있어요88%
-
보통이예요8%
-
맛없어요4%
난이도
-
쉬워요70%
-
보통이예요25%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.91
리뷰별점
포토 후기(8)
-
재임(채윤♥채희)리뷰별점우와! 이건 댓글을 안 쓸수가 없네요 지금껏 만개의 레시피는 다 맛있다였는데. 이건 역대급입니다 식당보다 더 맛있어요 그동안 한번도 댓글 안달다가 처음 써보네요 이레시피로 식당해도 대박이겠어요 레시피 감사드립니다2025.09.08 12:55 -
리상미리뷰별점맛있어요2025.03.24 14:41 -
신 현수 2200~1144리뷰별점잘못해 가지고 맛이 없어요 다음에 맛있게 만들었어 사진도 올릴게요 가스 불에 조리를 시간을 오래 가졌다 너무 짓물러서 맛이 없다2024.06.21 00:18 -
E.Han리뷰별점전에 했던 레시피를 못 찾아 이걸로 했는데 이건 너무 자극적이고 텁텁하네요. 전엔 맛집보다 더 맛있는데 이건 그저그랬어요. 식구들도 왜 맛이 바꼈냐고 ㅠㅠ2024.04.09 20:37
)
)
)
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,