6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5메추리알을 삶아 껍질을 벗겨주세요
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STEP 2/5양파, 대파, 청양고추, 마늘, 다시마, 월계수잎, 통후추를 준비해주세요
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STEP 3/5냄비에 물을 반 정도 붓고 마늘을 뺀 위의 재료들을 모두 넣어주세요
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STEP 4/5간장, 설탕, 소금, 맛술 등을 넣고 끓인 후 메추리알과 마늘을 넣고 메추리알에 색이 밸 때까지 졸여주면 완성이에요
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STEP 5/5국물이 많이 졸아서 색이 진해졌지요~ 건더기는 채에 걸러 장조림 국물과 메추리알만 덜어 통에 담아놓았어요
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