4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9먼저 물을 올려 간장을 두스픈 정도 넣고 물이 끓으면 당면을 넣어서 삶아요. 요 때 식용유를 한 스픈 정도 넣으면 부는 걸 방지할 수 있어요.
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STEP 2/9잡채에 들어가는 야채는 집에 있는대로 준비합니다. 당근, 양파, 풋고추, 빨간 파프리카, 어묵을 썰었어요.
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STEP 3/9채썬재료를 기름은 조금만 두르고 대신 물을 1/3컵 정도 넣고 볶으면 기름을 적게 쓰고 볶을 수 있어요. 후추와 소금간만 살짝해서 볶았어요.
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STEP 4/9물을 넣어 볶았더니 담백하니 좋은거 같아요.
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STEP 5/9김치는 송송 썰어서 설탕 한스픈, 참기름 한스픈을 넣고 살짝 볶아요. 물기를 날린다 생각하고 볶으면 되요.
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STEP 6/9볶은 재료는 볼에 펼쳐서 한김 식힙니다.
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STEP 7/9당면을 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣고 설탕 2스픈, 간장 2스픈, 굴소스 1스픈, 통깨, 참기름을 넣어요.
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STEP 8/9비닐 장갑 낄것도 없이 젓가락으로 휙휙 저으면 섞으면 잘 섞여요.
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STEP 9/9김치잡채 완성입니다.
- 당면을 삶을 때 간장과 식용유를 넣으면 면에 물이 들어서 보기 좋고 붇지 않아서 좋아요.
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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정정동현리뷰별점처음 만들었는데~ 김치의 상큼함과아삭한 식감이 느끼함을 잡아 자꾸자꾸 냠냠~~~!2020.06.26 10:05 -
수빈민지유리리뷰별점요즘은 백샘덕에 요리할 맛 나네요... 재미져유~ 사투리도 넘 정감가서 더 더 보게 되네유2015.07.24 18:06
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