초복 삼계탕 만들기

초복 삼계탕 만들기

초복 삼계탕 !! 고소하고 맛나게 끓여봤어요~

3인분

60분 이내

초급

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STEP 1/8

먼저 고소한 소스 부터 만들어 볼께용. 불린 찹쌀 5 스푼 + 아몬드 8알 믹서기에 많이 갈아 주세용. 잘게 잘게 !! 요렇게 되면 잠시 놔두기
STEP 2/8

닭을 깨끗하게 씻고 날개 끝을 살짝 잘라주고 똥꼬부분에 기름을 제거 해주고 꼬리를 싹뚝 잘라요.
STEP 3/8

약제를 넣고 물을 먼저 바글 바글 끓여 주어요.
STEP 4/8

다음 깨끗해진 닭에는 슬라이스 된 마늘과 불린 찹살, 대추를 넣고 속을 채워요.
STEP 5/8

간단하게 이쑤씨게로 그냥 푹 찔러서 꽁꽁 매어주세용
STEP 6/8

이러고는 푹 익히세요.
STEP 7/8

후추도 조금 뿌리고 소금도 조금 뿌리세요 , 작은 수픈 반정도, 닭이 슬슬 읽기 시작 하면 아까 갈아 놓은 소스를 뿌려서 계속 익혀요. 한참 익히다 보면 국물이 걸쭉하니 진국이예요. 마늘이 부족하면 간마늘을 넣어도 좋아요.
STEP 8/8

속안에 찹살도 잘 익고 마늘도 잘익고 아몬드와 찹쌀 간것을 넣으니 국물이 너무 맛있는거있죠.

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삼계탕 맛보장 레시피