2인분
30분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4달군 팬에 오일을 두르고 두부 한면을 부친 후 뒤집는다.
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STEP 2/4굵게 채썬 양파를 두부위에 넉넉히 얹는다.
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STEP 3/4국간장 1, 진간장 1, 다진마늘 1/2, 고춧가루1/2, 양파효소 2, 올리고당 1, 깨소금을 섞어 만든 양념장을 양파위에 얹고 멸치다시육수를 1컵 정도 끼얹은 후 뚜껑을 덮어 졸인다. 멸치다시육수가 없으면 생수를 넣고 다시마와 멸치를 함께 넣어 졸이다가 꺼낸다. 찌개를 끓일 때 넉넉히 육수를 만들어 한 국자 덜아내도 편리하다.
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STEP 4/4양파가 투명하게 익으면 불을 끄고 접시에 담아낸다.
- 메인반찬으로 내어도 좋고 밥위에 얹어 덮밥으로 먹어도 훌륭한 한그릇식사가 됩니다.
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