돼지고기 수육 삶는 법

돼지고기 수육 삶는 법

돼지고기 수육 삶는거 더운여름이어도 덥지 않게 편하게 삶는법

압력솥에 수육삶을 재료 다 넣고 삶으면

시간도 얼마안걸리고 폭~ 잘익은 수육 꺼내서 썰어주기만하면 되요~~

곧 복날 다가오는데 가족들 몸보신하기도 좋을것같네요.

4인분

30분 이내

중급

세미짱

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STEP 1/4

돼지고기는 후라이팬에 겉만 노릇하게 익혀주세요.
STEP 2/4

압력솥에 돼지고기랑 수육삶을 재료를 넣고 물을 잠길정도 부어준 후 삶아주세요.
STEP 3/4

압력솥에서 수육을 삶으니 20분도 채 안걸린답니다.
STEP 4/4

수육이 좀 식었을때 자르면 잘 잘라져요.

: 수육을 삶기전에 먼저 후라이팬에 겉을 구워준후 삶아주면 고기가 촉촉하니 안에 육즙도 살아있고 자를때 부서지지 않는답니다.

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이렇게 겉을 익혀서 삶으니 속의 고기 특유의 누린냄새가 빠져나가지 못하는것인지 오히려 그냥 삶은것보다 잡내가 더 많이 나던데요? (고기는 대형마트에서 사다가 당일에 바로 요리했음)

2016.03.09 03:14

돼지고기수육 맛보장 레시피