두부버섯카레 끓이기
마땅한 국거리, 반찬거리 없을때 생각나는건 역시 카레입니다. 카레는 기본으로 양파, 감자, 당근, 돼지고기로 꼭 해야 하는건 아니죠. 집밥 백선생에서 얻어온 팁을 더하고 냉장고에 있는 재료로 건더기가 푸짐하게 끓여 주었습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6달군 냄비에 기름 2큰술을 두르고 양파 큰걸로 1 + 1/2개를 깍뚝썰기해 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 2/6좀 오래 갈색이 나도록 볶아 주세요.
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STEP 3/6여기에 돼지고기 150g을 넣고 볶아 완전히 익혀 줍니다.
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STEP 4/6중간크기 감자 2개를 껍질벗겨 깍뚝썰기해 물에 잠시 담궈 전분을 빼고 건져 넣고 고루 섞어 줍니다.
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STEP 5/6밑동을 자른 만가닥버섯 200g을 넣고 휘~ 한번 섞어 주시고 두부 1/4모를 으깨고 물 3컵 반을 넣고 끓여주세요. 물은 카레 포장 설명서에 나온 양대로 하는게 맞아요.
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STEP 6/6물이 고르게 팔팔~ 끓고 감자가 익으면 카레를 넣어 줍니다. 카레를 넣고 고르게 한번만 끓이면 된답니다.
- 고기를 싫어 하시면 고기를 빼고 끓여도 카레는 맛있어요. 대신 양파는 꼭 넣어주세요.
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