표고버섯덮밥, 덮밥요리 간단 레시피
씹는 식감이 쫄깃하고 풍부해서 고기없이도 다양한 표고버섯, 홈메이드 요리를 완성하기에
아주 적합한 식재료가 아닌가 싶어요.
중국에서는 향심 (향이 좋은 버섯)이라 불리우며 가장 귀한 버섯으로 여겼다고 하죠.
피를 맑게 하고 어혈을 없애는 효능이 있으며 심혈관계 질환이나 당뇨, 변비에도 효능이 있어 특히
성장기 어린이나 갱년기 여성에게는 더없이 좋은 것이 생표고버섯이 아닌가 싶어요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4버섯과 채소류는 사진과 같이 썰어서 준비합니다.
대파는 길쭉하게 어슷썰기 합니다.
(쪽파를 넣으면 흐물거려요. 대파가 파릇하게 이쁘게 나와요)
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STEP 2/4팬에 기름을 두르고 먼저 양파부터 볶아요
양파향이 식재료에 퍼지면서 더 풍미가 있어요.
양파가 1/3정도 투명해지거든 당근과 표고버섯을 넣고 볶아줍니다.
모든 기준은 양파의 투명도로 두고 있어요.
양파가 2/3정도 투명하게 익으면 물 (소주잔으로 2잔)과 함께
준비한 양념재료를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 3/4재료가 익었다 싶으면
녹말물을 부어 줄때 길쭉하게 썰어놓은 대파를 함께 넣어 휘리릭 저어가며
한번만 끓여줍니다.
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STEP 4/4금방 지은 밥위에 올려서 먹으면
반찬이 필요없더라구요.
오늘 뭐해 먹지?? 고민을 단번에 날려준 덮밥요리
4.90
리뷰별점
포토 후기(21)
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부처핸섬요리뷰별점간 돼지고기, 깐새우 넣었고... 설탕은 안 넣았어요. 재료가 많아 싱거울 것 같아서, 굴소스는 맛 봐가면서 더 추가했어요. 신랑도 초등 아이도 너무 잘 먹네요.2023.11.21 19:46 -
쉬폰케이크리뷰별점설탕이든 매실청이든 둘중 하나 빼고 간장 추가해야 간이 맞아요 재료보고 달지않을까 싶었는데 예상대로 제입맛엔 너무 달았네요ㅎㅎ 그래도 냉장고에 있는 버섯 탈탈 털수있는 레시피라서 좋았어요 미니새송이 애매하게 남은것도 같이 넣어서 잘먹었습니다2023.05.12 13:05 -
구 혜영리뷰별점맛있게 잘 만들었어요,아들이랑저녁으로 딱이에요^^2022.06.22 16:16 -
In'Shim♡하빈맘리뷰별점제 요리리스트에 추가해야할거같아요!! 너무맛있어요^^ 야채를 좀 많이해서 간장이랑 굴소스 좀더 추가했어요! 신랑도 너무 맛있데요~감사해요^^2022.04.10 22:51
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