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여누리

훈제오리 부추무침 만들기

훈제오리 굽고 부추무침 맛있게 무쳐서 먹는 훈제오리 부추무침이에요. 맛의 궁합이 아주 좋답니다.
3인분 60분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 부추 보관법부추 보관법
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조리순서Steps
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양파는 얇게 채썰어주시구요. 부추는 적당한 길이로 잘라주세요.
부추와 양파 담으시고, 여기에 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 참기름 살짝 넣어서 조물조물 버무려주세요.
부추하고 양파는 이렇게해서 준비해주시고, 간장소스는 먹기 직전에 뿌려서 드시면 된답니다.
간장 3T, 설탕 3T, 식초 3T 넣어서 간장소스를 만들어 주세요.
편마늘은 후라이팬을 한쪽으로 기울여서 기름을 모아주신후에 튀기듯이 볶아 주세요.
훈제오리는 후라이팬에 굽고, 키친타올위에 한번 올려서 기름을 빼주세요.
접시에 훈제오리 담으시구요.
버무려놓은 부추에 간장소스를 부어서 접시에 같이 담아주세요.
구운 마늘까지 올려 주시면,
훈제오리 부추무침 완성이에요.
부추는 간장소스에 미리 버무려 놓지마시고, 간장소스랑 따로 내놓으셔도 좋구요. 먹기직전에 버무려서 내놓으시면 된답니다.
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레시피 작성자About the writer

여누리

http://blog.naver.com/moab21

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