중국집 기스면 만들기
닭가슴살 한 덩이면 되는 담백한 국물의 기스면 만들기 시작할게요.
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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약 1리터
- 국물 양념
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조리순서
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STEP 1/7물에 닭가슴살, 대파, 생강을 넣고 약불로 30분간 끓여 육수를 낸다.
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STEP 2/7삶은 닭고기는 손으로 만질 수 있을 정도로 식히고, 손으로 잘게 찢는다. 대파 1대는 채썰어둔다.
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STEP 3/7육수는 한 번 체에 걸러서 간장, 치킨스탁을 넣고 소금, 후추로 간해 국물을 만든다.
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STEP 4/7에그누들을 3~4분정도 삶아준다.(소면대체 가능)
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STEP 5/7식용유를 끓여준다.
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STEP 6/7끓는 식용유를 닭고기와 대파 위에 부은 뒤, 잘 섞어준다.
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STEP 7/7면을 그릇에 담고 국물을 부은뒤 파와 닭고기 고명을 얹으면 완성.
5.00
리뷰별점
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론야풉리뷰별점식용유 끓여서 부으면서도 느끼한 거 아닐까했는데 전혀 느끼하지 않고 오히려 딱 만족스러운 맛을 잡아주네요. 진짜 맛있게 잘 먹었습니다!2021.04.21 21:49 -
콩콩0127리뷰별점정말 맛있어요~2020.07.30 17:57 -
yeriel777리뷰별점첨에는 닭가슴살 한덩이에 물을 이렇게 많이 잡으면 닭맛이 별로 안나서 별로일 것 같다고 생각했는데, 치킨스톡은 모든걸 해결하십니다... 저는 식용유 안끓이고 마지막에 참기름으로 마무리했어요 진짜 노력대비 속편한 음식같아요2019.10.17 17:51 -
BethBe리뷰별점덕분에 정말 쉽고 맛나게 잘 해먹었습니다! 맛있어요!!2018.01.30 17:14
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