황태국 끓이기
감자와 황태머리로 만든 진한육수로 더욱 맛있고 만들기도 간단한 황태국입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4황태머리, 멸치, 다시마, 무, 건표고버섯을 넣고 육수를 우려냅니다.
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STEP 2/4황태채는 자작한 물에 잠시 불렸다가 물기를 꼭짜서 적당한 길이로 잘라주고 감자는 채썰고 파도 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/4냄비에 들기름 1큰술을 두르고 약불에서 황태채를 볶다가 육수 1L를 부어주고 채썰어둔 감자를 넣고 센불에서 끓여줍니다.
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STEP 4/4보글보글 끓이다가 다진마늘 넣고 육수에 사용한 건표고버섯도 잘게 썰어 넣어주고 마지막에 대파넣고 소금으로 간하면 완성입니다.
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