우엉조림 만들기
항암효과와 면역력 강화에 도움을 주고 식이섬유가 많아 다이어트와 변비에도 효과적인 우엉. 우엉의 아삭한 식감과 달콤하고 짭쪼름하게 졸여져 밑반찬으로 아주 사랑받는 우엉조림입니다.
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3우엉은 껍질을 까서 채를 썬 후 물에 식초를 타서 잠깐 담가두세요. (우엉의 갈변을 막고 아린맛을 제거하기 위해)
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STEP 2/3우엉에 조림장을 넣고 볶으면서 조려주세요.
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STEP 3/3조림장이 국물없이 다 조려졌으면 마지막에 참기름과 통깨를 넣고 버무려주세요.
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