2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4고구마는 먹기좋은 크기로 잘라주시고~ 당근은 동글동글 도톰하게 썰었어요. 양파도 네모지게 썰어서 준비했구요.
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STEP 2/4고구마는 전분기를 좀 빼주시구요. 당근이랑 고구마랑 먼저 삶아서 익혀주세요. 익힌 다음 조림을 하면 시간도 단축되고 좋더라구요.
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STEP 3/4당근이랑 고구마가 어느정도 익으면 양파를 넣어주세요. 양파를 고구마, 당근이랑 함께 익히면 너무 물러져서 맛이 없더라구요. 그래서 맨 나중에 넣었어요.
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STEP 4/4고구마, 당근, 양파가 다 익으면 물은 다 따라서 버리지 마시구요~ 조금 남겨주세요. 진간장 2스푼, 가쓰오부시 액기스 1스푼, 다진마늘 반스푼, 후춧가루 약간, 참기름 반스푼, 부순 깨, 대파 쫑쫑 썰은 것을 넣고 졸여주시면 완성됩니다.
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