2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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채썬것
조리순서
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STEP 1/4취나물은 줄기가 뻣뻣하고 억센 부분을 잘라 다듬어 줍니다.
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STEP 2/4끓는 물에 잘 다듬은 취나물을 넣고, 굵은소금 0.1큰술을 넣은 후, 약 2분정도 데쳐줍니다.
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STEP 3/4잘 데쳐진 취나물은 흐르는 물에 여러번 깨끗이 씻어, 두 손으로 꼭 짜 물기를 빼줍니다. 그리고 먹기 좋게 썰어주는데요.. 저는 약 3등분으로 썰어 주었어요.
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STEP 4/4볼에 취나물을 넣고.. 대파, 다진마늘, 소금, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무쳐주면 완성됩니다.
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