소고기무국

소고기무국

쉬운생활요리중 하나인 소고기무국~!! 언제먹어도 시원한맛에 밥한그릇 뚝딱 하게되는것 같아요~^^

2인분

30분 이내

초급

홀리빈

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STEP 1/7

소고기 국거리를 찬물에담가 핏물을 10분정도 빼줍니다. 핏물을 너무 많이빼도 철분이 다 빠져나간다고해서 핏물을 오래빼진 않아요.
STEP 2/7

무를 먹기좋게 썰어주구요~
STEP 3/7

후추, 간장, 참기름을 넣고 고기만 먼저 볶어줍니다.
STEP 4/7

소고기의 겉이 대부분 갈색으로 변했을때쯤 무와 마늘을 넣고 무가 거의 다 익을때까지 볶아주세요.
STEP 5/7

무가 거의 익었으면 멸치 다시마육수를 넣고 부르르 끓여주세요.
STEP 6/7

올라오는 거품들은 잘 걷어내주어야 깔끔한 맛이 나올수 있겠죠?
STEP 7/7

5분~10분정도 더 끓이다 마지막에 파를 넣고 부족한간은 소금으로 해주시면 된답니다.

: 좀 칼칼하게 드시고 싶으면 청량고추나 고춧가루 추가하시면돼요~

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