백종원 닭볶음탕 만들기
간단한 양념에~또 양념장 만들 필요없는 간단 조리법이니 급할 때나 캠핑시에 활용해 보셔요~닭보ㄲ음탕 레시피에요~
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7백종원씨는 세척한 닭을 바로 조리했지만 저는 끓는 물에 데쳐내 기름기와 껍질을 제거해 사용했어요~
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STEP 2/7원 레시피에서 당근생략하고 사진상엔 없지만 떡국떡 추가했네요~
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STEP 3/7닭이 잠길 정도의 물을 붓고 설탕을 넣어 삶아주어요~ 원래 양념 중에서 입자가 크기 때문에 설탕을 제일 먼저 넣는다고 알고 있긴 하지만 처음부터 맹물에 넣어 고기에 맛이 배이게 하더라구요~ 전 단 맛이 싫어 설탕량을 조금 줄였는데 원 레시피에는 닭이 저보다 적은 양이었지만 3수저였으니 참고하셔요~
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STEP 4/7중간중간 거품은 제거해 주시고
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STEP 5/7다진마늘과 생강가루(또는 다진생강, 생강즙)넣어 끓이다 감자를 넣어 끓여요~
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STEP 6/7감자가 반정도 익었을 때 양파넣고 간장과 고춧가루넣어 끓여요~
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STEP 7/7간장과 고춧가루의 양은 간을 보시고 취향껏 조절하셔요~ 양념이 쏘옥 배었을 때 대파, 고추넣어 마무리하시면 백종원식 닭볶음탕 완성이에요~
3.67
리뷰별점
포토 후기(3)
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치우통리뷰별점피곤한어머니대신 만들어봤어요~!! 저는 국물이많네요 ㅠ 더졸여야하나.. 만들다 설탕든 유리통을 깬건 비밀..ㅠ2015.06.21 18:58 -
음식으로리뷰별점ㅎㅎ 열심히 가족을 위해 아빠표 닭볶음탕2015.06.13 16:36 -
Jang연Ok리뷰별점저희 남편님이 엄지 척~ 했습니다요~ㅋㅋ2015.06.07 18:29
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