전복죽, 전복전 만들기
치아가 좋지 않은 시어머님을 위한 도시락으로 전복죽과 전복전을 만들어봤어요~
1인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/5전복은 껍질을 벗겨 내장은 분리한다.
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STEP 2/5전복살과 당근, 쌀을 함께 넣어 믹스기로 갈아준다.
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STEP 3/5냄비에 갈아 둔 쌀을 먼저 넣고 끓여준다.
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STEP 4/5갈은 전복을 넣어준 후 다져 둔 내장도 넣어준다. 마지막에 소금을 넣어 간을 맞춘 뒤 완성한다.
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STEP 5/5갈은 전복, 당근, 밀가루를 넣어 반죽을 해 둔다. 프라이팬에 기름을 두르고 한 숟가락씩 올려 노릇노릇 구워낸다. (치아가 좋지 않은 어머님이라 오믈렛처럼 잘게 만듦)
- 전복 쉽게 손질하는 법
- 끓는 물에 살짝 넣었다 뺀 후 숟가락으로 긁어낸다.
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