김치비빔국수
소면도 쫄깃하니 잘익었고 새콤달콤한 양념장과 아삭한 오이와 김치가 너무나 찰떡궁합이였던 김치비빔국수! 맛있고 간단하게 만드는 법을 소개합니다~
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7물에 소금약간 넣고 계란을 살살 굴려가며 삶아주세요.
초반에 이렇게 굴려줘야 노른자가 중앙에 예쁘게 자리잡거든요.
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STEP 2/7김치는 먹기좋게 송송 썰고, 오이는 가늘게 채썰어 주세요.
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STEP 3/71인분 기준 어른수저로 고추장 1, 고춧가루 1/2, 간장 1, 올리고당 1,
매실액 1, 식초 1, 다진마늘 1/3, 참기름 1/2수저를 넣고 섞어주면
새콤달콤한 비빔국수 양념장이 된답니다.
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STEP 4/7팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 끓어오르면 찬물한컵,
또 끓어오르면 찬물한컵을 넣고 팔팔 끓입니다.
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STEP 5/7바로 찬물에 샤워시킨뒤 물기를 빼주세요.
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STEP 6/7볼에 면을 담고 만들어놓은 양념장을 한두수저 넣어서 무치면서 간을 보고
양념장을 추가하세요.
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STEP 7/7여기에 김치만 같이 넣고 버무려줬어요. 그릇에 양념장을 무친 면을 담고 오이와 계란을 올려주면 완성!
4.74
리뷰별점
포토 후기(29)
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jerrybear리뷰별점넘 맛있어요! 전 새콤한게 좋아서 식초 두배 넣고 만들었는데 딱 좋아요!2024.09.30 18:48 -
정원빈 (Faith)리뷰별점식초 빼고도 해보고 넣고도 해봤는데, 개인취향은 식초 뺀게 나았어요! 신김치를 넣어서 하시면 식초 빼고 하시는 것이 좋을 것 같아요. :)2024.09.30 05:47 -
영서리뷰별점엄청 맵습니다. 전 팥도비빔면같이 매콤달콤한맛을 좋아하는데 매콤하기만하고 달콤함이 부족했어요 그래도 요리과정이 즐거웠습니다2024.07.23 19:33 -
리뷰별점신랑 점심으로~~ 고추가루 좀 넣고, 신김치 넣고, 채소가 시금치 밖에 없어서, 김가루로 마무리.. 계란도 패쓰ㅎㅎ2024.02.25 14:25
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