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판교댁쏭아

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

특별한 재료가 없어도

든든하게 한 끼를 먹을 수 있는

또 엄청 빨리 만들어 낼 수 있는 비빔국수!

면을 끓이는 5~6분 정도의 시간 동안에

양념장을 만들어 준비하고

면이 익기만 하면

찬물에 헹구어 만들어 놓은 양념장과

참기름을 넣어 비벼 먹으면 된다

그래서 양념장 비율이 참 중요해~^^
1인분 10분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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국수는 1인분 분량이지만 남편이 워낙에 국수를 잘 드시니 넉넉하게 만들었다
사실 1인분만 만들면 분명히 모자랄 것이다
어떤 분은 국수를 삶을 때
식용유를 한 큰 술 넣어 끓인다고 한다
그럼 국수를 천천히 먹어도
불거나 잘 퍼지지 않아서 좋다는데...
워낙에 잡채를 만들 때 당면을
그렇게 끓여주기는 하지만
소면은 처음이었다
일반 소면을 삶을 때와 같이
끓는 물에 소면을 넣고
식용유도 한 큰 술 넣어 끓인다
물이 끓어오르면 찬물을 넣고
한 번 더 끓여주기
그리고 찬물에 헹구는데
소면을 찬물에 헹구는데 기름기가 있으니
느낌이 좀 다르다!
소면에 윤기 좔좔~^^
분량의 양념장을 준비하고
김치를 썰어서 섞어준다
국수를 삶는 동안 양념장을 만들어
김치와 섞어주면 김치에 양념이 배어
새콤달콤 맛있어진다
식용유 한 큰 술 넣어 삶은 소면이
윤기가 난다~
김치 양념장을 넣고 참기름과
깨를 뿌려 완성~!!
남편의 호로록 국수 먹는 소리가
참말로 맛있게 들리고
맛있다고 몇 번을 이야기해 주는 소리도 참말로 듣기 좋네~
초스피드로 만든 김치비빔국수는

남편도 깜짝 놀라^^

또 벌써 다 만들었어?ㅋㅋㅋ라며~

달달하고 새콤한 양념이 참 맛있으니

시간 없고 너무 배고플때

빠르게 휘리릭 만들어 먹기 딱이다
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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

태그Tag
#김치비빔국수#비빔국수#비빔국수양념
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