느타리버섯 소면
오늘은 느타리버섯을 이용한 간단한 소면요리레시피를 여러분께 소개해 드릴까합니다. 만능육수만 준비되어 있다면 간단한 오늘의 메뉴! 향긋한 풍미와 맛있는 식감이 더해진 느타리버섯소면을 함께 만들어 볼까요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5무와 다시마로 국물을 내서맛간장으로 간을 맞춰 주셔도 되고기본 만능육수에 소금과 국간장으로다소 짭짜롬하게 간을 맞춰 주시는게 좋습니다.
만능육수 600ml에 티스푼 가득 채운 소금1t정도 넣으시면살짝 간간하게 잘 맞춰 질거에요! 감칠맛이 아무래도 부족하다 싶으시면 1/2t정도의 다시다 넣어주시면 좋구요.
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STEP 2/5깨는 갈아서 준비해 보겠습니다. 고소한 풍미를 더해 줄고명으로 나중에 얹어서먹음직하게 완성하겠습니다.
쫄깃한 식감과 향긋한 풍미를 더해 줄느타리버섯은 크지 않은 경우엔있는 모양 그대로 사용 해 주시고붙어있는 부분만 손으로 찢어서 준비해주세요!
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STEP 3/5대파도 어슷썰어서같이 고명으로 얹어 보겠습니다. 고소한 들기름을 팬에 둘러 대파는 강한 불에서30초 정도만 생기있게 볶아주시고그 남은 기름에 느타리버섯을 볶아주세요.
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STEP 4/5느타리버섯을 볶으 실 때는후추도 살짝 넣어 보겠습니다.1분정도 볶아 전체적으로버섯에 윤기가 돌고 풍미가 느껴지시면불에서 내려 주세요.
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STEP 5/5쫄깃하게 삶아 낸 소면에국물과 준비해 두었던 고명을 넉넉히 얹어 주시면간편하고 맛있는 소면요리, 느타리버섯소면 완성되었습니다!
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