2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7넓은 볼에 계란 4개를 깨고 설탕 1/2T과 소금 약간 넣고 계란 양의 1/3정도의 물을 넣어 줍니다.
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STEP 2/7거품기로 계란을 거품이 날 정도로 힘있게 저어 줍니다.
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STEP 3/7예열된 팬에 기름을 두르고 미리 송송 썰어둔 대파를 볶아줍니다. 대파의 향이 나면서 어느정도 투명해 질 때까지 볶아주세요.
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STEP 4/7여기에 계란물의 1/3을 부어 줍니다. 스크램블에그 하듯히 젓가락으로 재빠르게 저어 줍니다.
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STEP 5/7여기서 백종원 쉐프님이 계란물을 때 밀듯이 한쪽으로 쭉 밀어 넣으라고 하더라구요. 어차피 또 말아줄거니 처음에는 모양이 안 이뻐도 상관없어요.
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STEP 6/7암튼 스크램블에그를 돌돌 말아 주고 남은 계란물을 두세번에 나눠 부어 준 후 말아줍니다. 여기서부터는 약불로 줄여 말아줘야 합니다.
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STEP 7/7속까지 다 익도록 불을 끈 후에 예열로 잠깐 익도록 합니다. 계란말이는 뜨꺼울 때 자르면 모양이 안 이쁘니 한 김 식은 후 잘라 주세요.
4.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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샤스스플린리뷰별점계란말이 첫도전 덕분에 성공했어요~감사해용♡2017.03.08 15:34 -
생명감사리뷰별점보들보들~케찹은 딸래미 솜씨 ㅎㅎ 덕분에 온가족 맛나게 해먹었답니다^^2015.07.13 15:00 -
은언니50리뷰별점전 잘 않 말아지내요 그래도 열심히~^^2015.07.06 15:33 -
썬이♥리뷰별점처음으로 계란말이상태를 완성했네요~ 처음엔 결국 스크램블로 해먹었는데 계란말이다워지니 기쁘네요 ㅋㅋㅋ2015.07.03 19:57
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