Name: 비빔국수 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 130g; 묵은김치 130g; 베이컨 1장; 달걀 1개; 김치국물 2t; 고추장 1t; 간장 1/2t; 올리고당 1.5t; 참기름 1t; 깨 1t

비빔국수 황금레시피

베이컨을 크리스피하게 구워 곁들여 더욱 푸짐하게 완성해봤는데요~ 생각보다 그 어울림이 좋았습니다! 별미로 꼭 한번 이렇게 즐겨보세요!

1인분

30분 이내

아무나

DanielSong

재료

재료

양념

노하우

소면 손질법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
김치 손질법
고추장 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료를 준비해주세요.
STEP 2/8

달걀은 끓는 물에 넣고 7분간 삶아 잘 익은 반숙으로 준비해 볼게요. 삶은 달걀은 4등분 해 주세요.
STEP 3/8

김치국물2T, 고추장1T, 간장1/2T, 올리고당1.5T, 참기름1t, 깨1t 넣고 가볍게 섞어 양념장을 만들어주세요. 김치국물이 꼭 들어가야 합니다!
STEP 4/8

김치는 먹기 좋게 2cm정도의 간격으로 잘라서 준비해주세요.
STEP 5/8

소면을 쫄깃하게 삶아 준비해주세요.
STEP 6/8

면이 익는 데 까지 5분정도 시간이 소요되죠? 그 사이에 베이컨을 바삭하게 구워주세요. 팬을 강불에서 3분간 예열해 주시고 중불로 줄여 각 면당 3분 정도 씩 기름 없이 구워 크리스피하게 준비해주세요.
STEP 7/8

키친타올로 베이컨 겉 면의 기름을 살짝 닦아 내 주시고 접시에 옮겨 한김 식혀 준비해주세요.
STEP 8/8

삶은 소면과 손질해 두었던 묵은 김치 그리고 양념장을 넣고 섞어볼게요~ 면의 쫄깃함을 유지하기 위해 최대한 가볍게 힘을 뺀 상태로 양념과 함께 섞어 주시고 고명으로 준비해 두었던 베이컨과 달걀을 얹어 완성해주세요! 깻잎정도 곁들여 주시면 더욱 싱그럽게 즐길 수 있을 것 같아요.