2인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5가지를 먹기 좋은 크기로 자르고 물을 넣어주세요. 이때 뚜껑을 덮으면 물기가 많이 생기므로, 뚜껑을 열고 물을 넣어 수분감있고 촉촉하게 해주는게 좋답니다.
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STEP 2/5기호에 따라 간장이나 소금으로 간을 맞춰주세요. 소량의 소금을 넣어 주면 조금더 깔끔한 맛을 느낄수 있답니다.
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STEP 3/5먼저 가지를 익혀주고 조금 물컹한감이 있듯이 색상이 갈색빛을 조금 띄면서 변하면 양파를 넣어줍니다. 양파는 투명한 빛이 돌면 다 익은것이랍니다.
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STEP 4/5볶아주다가 마늘을 한스푼 넣고, 참기름을 넣어주면 고소함이 더해진답니다.
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STEP 5/5이렇게 해서 맛있는 가지볶음이 완성이 되었답니다. 칼칼한 맛을 원하면 고추가루를 조금 첨가해주면 된답니다.
- 담백하고 깔끔하게 먹고 싶다면 소금을, 아이반찬으로 해주고 싶다면 간장을 넣으면 됩니다.
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