3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3먼저 닭을 깨끗이 씻어서 월계수잎을 넣고 팔팔 끓여서 한번 건져내주어요. (불순물 제거도 되고 닭비린내 제거에 굿이랍니다.)
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STEP 2/3닭이 부서지는걸 방지하기 위해 살짝 기름두른 팬에 볶아주었어요. 그리고 감자도 이때 같이 넣어준 후 백종원표 닭볶음탕 레시피대로 고춧가루와 설탕, 양조간장을 넣고 다진마늘 넣고 양념장을 만들어 부어주었어요. 골고루 끼얹고 간이 베이게 조금 둔 후 다시마 육수를 낸 물을 붓고 조리기 시작합니다.
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STEP 3/3중불에서 한 15분 조려주었어요. 그리고 대파와 청량고추 송송 썰어 넣어주시구요. 마지막으로 양파 투하까지 마치면 칼칼한 닭볶음탕 만들기 끝~!
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