꽈리고추 멸치볶음 만들기

꽈리고추 멸치볶음 만들기

비타민의 보고라는 꽈리고추와 멸치로 만든 볶음입니다.

2인분

30분 이내

초급

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STEP 1/5

먼저 꽈리고추는 꼭지를 따서 찬물에 씻어서 준비해요.
STEP 2/5

팬에 기름을 두르고 고추를 살짝 볶은 후 간장, 참치진액을 넣어서 볶아줘요.
STEP 3/5

고추가 살짝 쪼그라질라하면 멸치, 마늘, 설탕, 올리고당, 쪽파, 맛술을 넣어서 잘 섞어줘요.
STEP 4/5

간장에 살짝 꽈리고추가 절여지면 끝이에요.
STEP 5/5

짜지 않은 간장에 졸여진 멸치도 맛있구요 살짝 쪼글쪼글해진 꽈리고추도 맛있어요. 밑반찬으론 아주 딱이지요.

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